Rissoles au poulet

Name: Rissoles au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 200 g Poulet cuit; 100 g Champignons de Paris; 1 Oignon; 1 Oeuf; 50 g Mie de pain; 20 g Margarine; 1 Gousse d'ail; 5 cl Lait; Sel, poivre

Une excellente recette à faire avec des restes de poulet. Accompagnées d'une salade verte, ces rissoles se dégustent en plat principal. Un délice !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte brisée	1
Poulet cuit	200 g
Champignons de Paris	100 g
Oignon	1
Oeuf	1
Mie de pain	50 g
Margarine	20 g
Gousse d'ail	1
Lait	5 cl
Sel, poivre

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Préparation de la recette : rissoles au poulet

Préchauffez le four à 220 °C.
Epluchez les oignons et la gousse d'ail. Emincez-les et faites-les revenir dans une poêle avec la margarine. Retirez de la poêle et à la place faites revenir les champignons. Réservez.
Faites chauffer le lait et versez-le sur la mie de pain émiettée. Hachez finement le poulet.
Dans un saladier, mélangez le poulet, la mie de pain au lait, les champignons, l'oeuf ainsi que les oignons et l'ail. Salez et poivrez.
Etalez la pâte brisée et faites des rondelles de 10 centimètres de diamètre environ à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez sur chaque rondelle un peu de farce. Repliez la pâte en soudant bien les bords.
Déposez les rissoles sur une plaque allant au four. Faites cuire à four chaud pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez aussitôt.