Carottes Vichy au Monsieur Cuisine

Name: Carottes Vichy au Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; 50 g Beurre; 2 Échalotes; 40 g Eau; 3 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Persil haché; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à café Sucre en poudre; Sel, poivre

Pour vous régaler en toute simplicité, laissez-vous tenter par ces carottes Vichy au Monsieur Cuisine. Elles sont fondantes, goûteuses et surtout rapides et faciles à préparer.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 33 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	500 g
Beurre	50 g
Échalotes	2
Eau	40 g
Ail	3 gousses
Persil haché	1 cuillère à soupe
Cube de bouillon de volaille	1
Sucre en poudre	1 cuillère à café
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carottes vichy au monsieur cuisine

Lavez tout d’abord les carottes avant de les éplucher et de les tailler en rondelles.
Pelez les échalotes et les gousses d’ail. Placez-les dans le bol de l’appareil, lancez 5 secondes en vitesse 5, puis raclez les parois avec la spatule.
Retirez le hachoir et mettez le fouet en place. Ajoutez les rondelles de carottes, le sucre, le cube de bouillon de volaille, le beurre ainsi que l’eau. Faites cuire pendant 30 minutes à 100° C en vitesse 1 et en sens inverse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes à 100° C, en vitesse 1 et en sens inverse.
Parsemez du persil haché et servez aussitôt les carottes Vichy au Monsieur Cuisine.