🦐 Risotto crémeux aux crevettes

Name: 🦐 Risotto crémeux aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Riz Arborio; 250 g Crevettes; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 15 cl Vin blanc sec; 80 cl Bouillon de légumes; 50 g Parmesan râpé; 30 g Beurre; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel; Poivre

4,4/5

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Découvrez notre recette de risotto crémeux aux crevettes, prête en 30 minutes. Un plat italien raffiné, idéal pour un dîner gourmand.

30 min
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Plat Principal | Risotto
●
italienne

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Préparation de la recette : 🦐 risotto crémeux aux crevettes

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon finement haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne nacré.
Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer.
Incorporer le bouillon chaud louche par louche, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le riz soit crémeux et al dente (environ 18 min).
Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes de cuisson.
Hors du feu, incorporer le beurre et le parmesan. Saler, poivrer, mélanger et servir immédiatement.