Ce ris de veau aux morilles fera de l’effet sur votre table pour les fêtes. Accompagnée de polenta, de purée ou de légumes, cette préparation est une alternative gourmande et savoureuse à la volaille.
Ris de veau surgelés | 600 g |
Crème fraîche liquide entière | 300 ml |
Cognac | 10 cl |
Morilles séchées entières | 20 |
Carottes | 2 |
Échalotes | 4 |
Beurre demi-sel | 30 g |
Sel, poivre |
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