Ragoût méditerranéen de poisson aux légumes
4,5/5
Préparez ce délicieux ragoût de poisson aux légumes façon méditerranéenne, riche en couleurs et en saveurs. Parfait pour un plat estival.
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50 min
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Plat Principal
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : ragoût méditerranéen de poisson aux légumes
Préparation :
20 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
50 min
- Faites revenir l’oignon émincé, l’ail haché, les poivrons coupés en lanières et la courgette coupée en cubes dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates coupées en dés, le vin blanc, le paprika, le laurier et le thym.
- Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.
- Coupez le poisson en gros morceaux, incorporez-les délicatement dans la sauce.
- Laissez cuire à feu doux 10 à 12 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de persil et servez le ragoût méditerranéen de poisson aux légumes chaud.
Auteur: Dalila
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