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Ragoût de carottes et pommes de terre

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Ragoût de carottes et pommes de terre

Découvrez notre savoureux ragoût de carottes et pommes de terre, une recette réconfortante et nourrissante. Des légumes tendres qui mijotent dans une sauce savoureuse pour un plat simple et délicieux.

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min
  1. Pelez, lavez et séchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers ou plus, selon leurs taille, pelez les carottes et découpez-les en rondelles.
  2. Dans une cocotte, chauffez de l'huile et le beurre, ajoutez les oignons et le lard, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les carottes, salez, poivrez puis laissez mijoter à feu doux avec le couvercle.
  3. Après 15 minutes, intégrez les pommes de terre, puis la farine, la sauce tomate, les feuilles de laurier et le thym, assurez-vous de mélanger et de couvrir, contrôlez régulièrement pour éviter que ça n'attache, vérifiez la cuisson avec un couteau.
  4. Servez le ragoût de carottes et pommes de terre.
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