Quiche lorraine rapide

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
5. Ajoutez les lardons égouttés et le fromage râpé au mélange. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
6. Versez la préparation sur la pâte et lissez la surface. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
7. Laissez la quiche lorraine rapide tiédir avant de la servir accompagnée d'une salade verte.

Auteur: Myriam