Quiche feta haricots verts
Voici une recette originale de quiche, une variante à base de légumes verts et de fromage d'été. simple et facile à préparer, pour vos apéritifs ou vos petits plats.
- Parts: 5
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 35 min
- Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Apéritif végétarien | Quiche
- Cuisine: Française
| Pâte feuilletée | 250 g |
| Haricots verts extra-fins | 250 g |
| Feta | 150 g |
| Crème liquide | 15 cl |
| Oeufs | 3 |
| Menthe | 1 brin |
| Sel, Poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : quiche feta haricots verts
- Préchauffez le four à 180°C.
- Équeutez et rincez les haricots verts. Faites chauffer une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire 10 minutes. Égouttez et réservez.
- Lavez, effeuillez et ciselez la menthe. Émiettez la feta. Dans une tourtière, étalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et piquez le fond à l'aide d'un fourchette.
- Dans un bol, cassez les œufs et fouettez-les. Ajoutez la crème, la menthe ciselée, la feta, le sel et le poivre. Mélangez.
- Répartissez les haricots verts sur le fond de tarte, et versez le mélange à base d’œufs dessus. Enfournez 30 minutes. Une fois le temps écoulé, servez aussitôt la quiche feta haricots verts et dégustez.
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