Quiche aux carottes et fromage de chèvre

Name: Quiche aux carottes et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Pâte brisée; 6 Carottes; 4 Œufs; 25 cl Crème liquide; 1/2 Bûche de fromage de chèvre; 20 g Beurre; 1 pincée Muscade râpée; Sel, poivre

Une pâte croustillante et savoureuse, une garniture fondante et pleine de saveur, pas de doute, cette quiche aux carottes et fromage de chèvre plaira à toute la famille ! Elle sera parfaite en entrée ou en plat avec une petite salade.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Quiche
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	300 g
Carottes	6
Œufs	4
Crème liquide	25 cl
Bûche de fromage de chèvre	1/2
Beurre	20 g
Muscade râpée	1 pincée
Sel, poivre

Saladier

Rouleau à pâtisserie

Râpe

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : quiche aux carottes et fromage de chèvre

Préchauffez le four à 180 °C.
Après avoir étalé la pâte, tapissez un moule préalablement beurré avec celle-ci, puis placez-le au réfrigérateur pour le laisser reposer.
Épluchez les carottes et râpez-les finement.
Dans un récipient, fouettez les œufs et la crème, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée selon votre goût, incorporez les carottes râpées ainsi que le chèvre coupé en petits cubes, puis mélangez bien tous les ingrédients.
Étalez le mélange sur le fond de tarte et faites cuire au four environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Servez la quiche aux carottes et fromage de chèvre.