Quiche aux carottes et oignons

Name: Quiche aux carottes et oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 400 g Carottes; 250 ml Crème fraîche; 3 Oignons; 1 Œuf; 50 g Emmental râpé; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Cumin en poudre; Sel, poivre

Pour une entrée aussi simple que savoureuse, préparez cette quiche aux carottes et oignons. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante et subtilement sucrée, cette quiche est une belle idée pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne | Quiche
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte feuilletée	1
Carottes	400 g
Crème fraîche	250 ml
Oignons	3
Œuf	1
Emmental râpé	50 g
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Cumin en poudre	1 cuillère à café
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Moule à tarte

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : quiche aux carottes et oignons

Préchauffez le four à 200° C.
Épluchez et émincez les oignons avant de les faire revenir avec l’huile d’olive dans une poêle.
Pelez et râpez les carottes. Dans un saladier, mélangez-les à la crème fraîche, l’œuf et le cumin en poudre. Salez et poivrez à votre goût.
Étalez ensuite la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartissez ensuite les oignons et versez la crème aux carottes.
Saupoudrez la quiche aux carottes et oignons d'emmental râpé. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Laissez un peu tiédir la quiche puis servez-la chaude ou froide avec une salade verte.