Quiche au chou-fleur

Name: Quiche au chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 1 Chou-fleur moyen; 2 Œufs; 10 cl Crème fraîche; 100 g Parmesan; 3 cuillères à soupe Persil haché; Sel, poivre

En quête d’une recette facile à préparer pour un soir de semaine ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse quiche au chou-fleur. Accompagnée d’une petite salade, elle sera parfaite.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâte brisée	1 rouleau
Chou-fleur moyen	1
Œufs	2
Crème fraîche	10 cl
Parmesan	100 g
Persil haché	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quiche au chou-fleur

Préchauffez le four à 240°C. Foncez un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé avec la pâte brisée. Piquez-la ensuite avec une fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Incorporez le persil ciselé et le parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez les bouquets de chou-fleur préalablement blanchis sur le fond de tarte. Recouvrez ensuite de crème.
Faites cuire pendant 30 minutes. Servez la quiche au chou-fleur immédiatement.