Quiche au chou-fleur
En quête d’une recette facile à préparer pour un soir de semaine ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse quiche au chou-fleur. Accompagnée d’une petite salade, elle sera parfaite.
- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 30 min
- Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
- Cuisine: Française
| Pâte brisée | 1 rouleau |
| Chou-fleur moyen | 1 |
| Œufs | 2 |
| Crème fraîche | 10 cl |
| Parmesan | 100 g |
| Persil haché | 3 cuillères à soupe |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : quiche au chou-fleur
- Préchauffez le four à 240°C. Foncez un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé avec la pâte brisée. Piquez-la ensuite avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Incorporez le persil ciselé et le parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez les bouquets de chou-fleur préalablement blanchis sur le fond de tarte. Recouvrez ensuite de crème.
- Faites cuire pendant 30 minutes. Servez la quiche au chou-fleur immédiatement.
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