Quatre-quarts coco et myrtilles

Name: Quatre-quarts coco et myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 200 g Beurre fondu; 200 g Sucre; 4 Œufs; 100 g Myrtilles; 50 g Noix de coco râpée; 1 cuillère à soupe Sucre glace; 1 cuillère à café Levure chimique

Pour varier les plaisirs, donnez du peps au quatre-quarts traditionnel en y ajoutant de la noix de coco et des myrtilles. Parfumé et savoureux, ce gâteau est un régal !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Quatre-quarts
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	200 g
Beurre fondu	200 g
Sucre	200 g
Œufs	4
Myrtilles	100 g
Noix de coco râpée	50 g
Sucre glace	1 cuillère à soupe
Levure chimique	1 cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quatre-quarts coco et myrtilles

Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez le sucre, le beurre fondu et les œufs. Utilisez ensuite un batteur électrique pour mélanger la pâte pendant 4 minutes.
Ajoutez par la suite les myrtilles et la noix de coco râpée. Transvasez la pâte dans un moule à cake graissé. Lissez ensuite la surface et faites cuire à mi-hauteur du four pendant 35 à 40 minutes.
Sortez le quatre-quarts du four et laissez refroidir complètement avant de le démouler. Recouvrez-le de sucre glace avant de le servir.