Quatre-quarts au citron

Quatre-quarts au citron
  • Parts: 8
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Farine240 g
  • Beurre240 g
  • Oeufs4
  • Sucre200 g
  • Citron bio1
  • Sucre vanillé2 sachets
  • Levure chimique1 sachet

Préparation :

  1. Lavez, zestez le citron, puis pressez-le pour récupérer le jus. Faites fondre le beurre.
  2. Dans un saladier, battez les oeufs, et ajoutez le beurre fondu, puis le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporez la farine et la levure, mélangez. Ajoutez le zeste du citron et 3 cuillères à soupe de jus de citron, mélangez délicatement.
  4. Versez la pâte dans un moule à cake beurré, et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.