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purée patate douce carotte

purée patate douce carotte

Une recette de purée patate douce carotte onctueuse et d'une grande douceur qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Accompagnement | Purée
  • Cuisine: Française
Patates douces 300 g
Carottes 300 g
Crème liquide 2 cuillères à soupe
Beurre 30 g
Cumin 1 cuillère à café
Sel 1 pincée
Poivre 1 pincée
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : purée patate douce carotte

  1. Lavez les carottes et les patates douces puis épluchez-les.
  2. Coupez les carottes en rondelles et les patates douces en dés.
  3. Mettez les légumes à cuire dans une casserole d'eau bouillante 25 minutes.
  4. Égouttez les légumes et mettez-les dans un blender avec la crème fraîche, le beurre et le cumin.
  5. Mixez jusqu'à obtention d'une purée lisse.
  6. Mettez la purée dans une casserole pour la réchauffer à feu doux.
  7. Salez et poivrez. Servez la purée patate douce carotte bien chaude.

 

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