Patate douce rotie au miel

Préparation de la recette : patate douce rotie au miel

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez les patates douces avant de les découper en gros cubes.
3. Déposez-les ensuite dans un saladier. Assaisonnez avec du poivre et un peu de sel. Mélangez soigneusement, arrosez d’huile et de miel, puis mélanger à nouveau. Saupoudrez de thym et de romarin effeuillés.
4. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau et remuez.
5. Répartissez les cubes de patates douces sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Enfournez pour une cuisson d’environ 40 minutes en retournant à mi-cuisson.
6. Au bout de ce délai, ajoutez une cuillère à soupe d’eau pour déglacer les sucs et mélangez pour enrober la patate douce rôtie au miel. Dégustez chaud.