🥔🧀 Purée gratinée au fromage
Réalisez facilement cette purée gratinée au fromage, onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos viandes ou volailles. Un classique réconfortant de la cuisine française !
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40 min
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Accompagnement
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Purée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : 🥔🧀 purée gratinée au fromage
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Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
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Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
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Ajoutez le beurre, le lait chaud et la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Salez et poivrez.
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Préchauffez votre four à 200 °C.
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Versez la purée dans un plat allant au four, lissez la surface puis parsemez de fromage râpé.
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Enfournez et laissez gratiner pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Auteur: Myriam
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