Purée d'asperges à la menthe
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La purée d'asperges à la menthe est une préparation délicate et raffinée, mariant la saveur subtile des asperges fraîches avec la fraîcheur aromatique de la menthe.
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30 min
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Accompagnement
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Purée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : purée d'asperges à la menthe
Préparation :
15 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
30 min
- Pelez, lavez et coupez les asperges en morceaux.
- Faites cuire à la vapeur les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres, cela prend environ 15 minutes.
- Mixez les asperges avec les feuilles de menthe, puis incorporez progressivement le bouillon jusqu'à obtenir une purée fluide.
- Gardez des portions dans des pots et congelez le reste pour une utilisation ultérieure.
- Servez la purée d'asperges à la menthe.
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