🥔 Purée de pommes de terre maison onctueuse

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en gros morceaux.

2. Placez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau froide salée et portez à ébullition.

3. Faites cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

4. Égouttez soigneusement les pommes de terre puis remettez-les dans la casserole chaude.

5. Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’un écraseur manuel.

6. Faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

7. Incorporez le beurre à la purée, puis versez progressivement le lait chaud en mélangeant.

8. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade selon votre goût.

9. Mélangez jusqu’à obtenir une purée lisse et bien onctueuse, puis servez immédiatement.

Auteur: Myriam