Purée de patates douces et de pommes de terre

Name: Purée de patates douces et de pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes de terre; 2 Patates douces; Sel, poivre

Une purée maison, gourmande et originale, avec de bons légumes. Un accompagnement parfait pour toutes vos viandes ou poisson.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	4
Patates douces	2
Sel, poivre

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Préparation de la recette : purée de patates douces et de pommes de terre

Pelez, rincez et taillez en gros cubes les patates douces ainsi que les pommes de terres.
Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez-les avec un couteau. S'il se retire facilement, elles sont cuites, sinon, faites-les chauffer encore quelques minutes.
Ecrasez-les ensuite à l'aide d'un presse-purée. Salez et poivrez selon les goûts.
Mélangez et servez aussitôt la purée de patates douces et de pommes de terre.