Purée de patate douce Thermomix
Savoureuse et réconfortante à souhait, la purée se décline à l’infini pour le plaisir de tous les gourmands. Onctueuse et savoureuse, cette purée de patates douces au Thermomix est un régal.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 32 min
- Catégorie: Accompagnement | Thermomix | Purée
- Cuisine: Française
| Patates douces | 1 kg |
| Lait demi-écrémé | 150 g |
| Crème fraîche épaisse | 100 g |
| Curcuma | 2 pincées |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : purée de patate douce thermomix
- Pelez et découpez les patates douces en morceaux. Placez-les dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 1 minute, à vitesse 8.
- Ajoutez ensuite le lait, mettez en place le fouet de l’appareil, puis faites cuire à 100 °C et à vitesse 2 pendant 30 minutes.
- Passé ce délai, incorporez la crème fraîche épaisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du curcuma. Mélangez à vitesse 4 pendant 1 minute.
- Servez aussitôt la purée de patates douces au Thermomix.
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