En ce début d'automne, rien de mieux que d'apprécier un bon velouté fait maison le soir ! Voici une recette simple à préparer, riche en goût et colorée.
Courgettes | 500 g |
Bouillon de légumes | 60 cl |
Crème épaisse | 15 cl |
Vin blanc sec | 5 cl |
Oignon | 1 |
Ail | 1 gousse |
Huile d'olive au basilic ou persillée | 2 cuillères à soupe |
Basilic frais | 2 cuillères à soupe |
Poivre de Cayenne | 1/2 cuillère à café |
Sel, Poivre |
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