Purée de panais et pommes de terre

Name: Purée de panais et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Panais; 500 g Pommes de terre; ¼ tasse Crème liquide; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

Avec sa saveur fine et subtilement sucrée, cette purée de panais et pommes de terre accompagnera parfaitement un rôti de volaille ou de bœuf. Laissez-vous tenter par cette recette facile, rapide à préparer et délicieuse.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Panais	500 g
Pommes de terre	500 g
Crème liquide	¼ tasse
Beurre	2 cuillères à soupe
Noix de muscade	1 pincée
Sel, poivre

Casserole

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : purée de panais et pommes de terre

Pour commencer, épluchez, rincez et découpez les panais en tranches. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
Rincez, pelez et taillez en cubes les pommes de terre. Faites-les cuire dans une autre casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez les légumes, puis mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender.
Incorporez ensuite la crème liquide et le beurre. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, et une pincée de noix de muscade. Servez aussitôt la purée de panais et pommes de terre.