Savourez une purée de carottes maison onctueuse et réconfortante, simple à préparer et parfaite pour accompagner tous vos plats du quotidien.
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Épluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en rondelles régulières.
Faites cuire les carottes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Égouttez soigneusement les carottes puis placez-les dans un mixeur.
Ajoutez le beurre et la crème liquide, puis mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade selon votre goût.
Servez chaud en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’un plat végétarien.
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Auteur: Myriam
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