Purée de betteraves au fromage de chèvre

Name: Purée de betteraves au fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Betteraves; 100 g Fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 tranches Pain

La purée de betteraves au fromage de chèvre est une délicieuse alternative colorée et savoureuse à la purée de pommes de terre traditionnelle.

Parts: 2
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: française

Ingrédients

Betteraves	400 g
Fromage de chèvre frais	100 g
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Pain	2 tranches

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Préparation de la recette : purée de betteraves au fromage de chèvre

Faites cuire les betteraves à la vapeur.
Ajoutez les betteraves cuites, le fromage de chèvre frais et l'huile d'olive dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez le tout et laissez reposer au frais.
Servez bien frais la purée de betteraves au fromage de chèvre, avec des tranches de pain grillé.