Purée de carottes et pommes de terre

Préparation de la recette : purée de carottes et pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre et les carottes avant de les découper en tronçons.
2. Dans une casserole, versez le bouillon de volaille. Ajoutez les légumes et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
3. Au bout de ce délai, égouttez les carottes et les pommes de terre cuites. Passez-les ensuite au presse-purée.
4. Mélangez l’écrasé de carottes et de pommes de terre avec le beurre et la crème fraîche. Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. Mélangez délicatement pour avoir une purée onctueuse. Servez aussitôt la purée de carottes et pommes de terre.