Gratin dauphinois rapide

Name: Gratin dauphinois rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Pommes de terre; 100 ml Lait; 60 g Comté râpé; 2 Œufs; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

Vous avez envie d’un bon gratin dauphinois, mais devez passer à table dans moins d’une heure ? Avec cette version express, vous êtes sûr de vous régaler en un rien de temps et de faire plaisir à toute la famille !

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Accompagnement | Gratin dauphinois
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	400 g
Lait	100 ml
Comté râpé	60 g
Œufs	2
Noix de muscade râpée	1 pincée
Sel, poivre

Casserole

Saladier

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gratin dauphinois rapide

Préchauffez le four à 190°C.
Dans une casserole, mettez à cuire les pommes de terre non pelées dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais légèrement fermes.
Passé ce délai, passez rapidement les pommes de terre sous l’eau froide pour les rafraîchir. Épluchez-les avant de les découper en tranches épaisses. Disposez-les dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et une pincée de noix de muscade râpée à l’aide d’un fouet. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les pommes de terre avant de les parsemer de comté râpé. Faites gratiner au four pendant 20 minutes. Servez aussitôt le gratin dauphinois rapide.