🍗 Poulet grillé aux légumes méditerranéens

Le poulet grillé aux légumes méditerranéens est un plat équilibré, coloré et plein de saveurs. Le poulet tendre et légèrement grillé se marie parfaitement avec les légumes rôtis comme les courgettes, les poivrons et les champignons. Facile à préparer, cette recette saine est idéale pour un repas léger et savoureux.

1. Lavez les légumes.

2. Coupez la courgette en rondelles.

3. Coupez l’aubergine en tranches.

4. Coupez le poivron en morceaux.

5. Coupez les champignons en lamelles.

6. Coupez l’oignon rouge en quartiers.

7. Déposez les légumes dans un saladier.

8. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive.

9. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.

10. Mélangez bien les légumes.

11. Faites chauffer une poêle grill ou un grill.

12. Faites griller les filets de poulet avec le paprika et un filet d’huile d’olive pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté.

13. Faites griller les légumes dans la même poêle pendant environ 10 minutes.

14. Disposez le poulet et les légumes grillés dans une assiette.

15. Servez immédiatement.

Variantes

1. Remplacez le poulet par du poisson grillé comme le saumon.

2. Ajoutez quelques pommes de terre rôties pour un plat plus complet.

3. Incorporez un peu de feta émiettée sur les légumes.

4. Ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.

FAQ

Peut-on cuire ce plat au four ?
Oui, vous pouvez cuire le poulet et les légumes au four à 200°C pendant environ 25 minutes.

Quel autre légume peut-on utiliser ?
Les carottes, les haricots verts ou les brocolis sont de bonnes alternatives.

Comment garder le poulet bien tendre ?
Évitez de trop cuire le poulet et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, il peut être réchauffé doucement à la poêle ou au four.

Auteur: Myriam