Poulet et pommes de terre avec sauce à la moutarde

Name: Poulet et pommes de terre avec sauce à la moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Filets de poulet; 250 g Pommes de terre grelots; 200 g Fromage blanc; 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon; 1 gousse Ail; Herbes de Provence; Huile d'olive; Sel et poivre

Un plat complet, familial et plaisant à réaliser. Le mélange moutarde-fromage blanc apporte de l'onctuosité. Idéal pour le repas du dimanche.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Filets de poulet	3
Pommes de terre grelots	250 g
Fromage blanc	200 g
Moutarde de Dijon	2 cuillères à soupe
Ail	1 gousse
Herbes de Provence
Huile d'olive
Sel et poivre

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Préparation de la recette : poulet et pommes de terre avec sauce à la moutarde

Préchauffez le four à 190°C (th.6).
Epluchez et écrasez l’ail. Lavez, épluchez et découpez les pommes de terre en deux.
Dans un bol, mélangez les filets de poulet et les pommes de terre. Arrosez d’un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence.
Dans une grande poêle, versez de l’huile d’olive et faites revenir le poulet d’un côté, les pommes de terre de l’autre. Laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Dans un bol, mélangez l'ail, la moutarde et le fromage blanc puis transvasez la crème sur le poulet et les pommes de terre et mélangez à nouveau.
Transférez le poulet et les pommes de terre avec la sauce à la moutarde dans un plat allant au four. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.