🍄 Poulet crémeux aux champignons

Vous allez vous régaler avec cette recette gourmande et réconfortante, parfaite pour un repas chaleureux. Le poulet crémeux aux champignons offre une sauce onctueuse et parfumée, idéale pour accompagner du riz ou des pâtes.

1. Coupez les filets de poulet en morceaux.
2. Nettoyez et coupez les champignons.
3. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle.
4. Ajoutez l’oignon et l’ail puis faites revenir.
5. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
6. Incorporez les champignons et laissez cuire quelques minutes.
7. Versez la crème fraîche et mélangez.
8. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
9. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil puis servez chaud.

Variantes

• Ajoutez du vin blanc pour plus de saveur.
• Remplacez la crème par une version légère ou végétale.
• Incorporez du parmesan pour une sauce plus riche.
• Ajoutez des épices comme le paprika.

FAQ

Quels champignons utiliser ?
Champignons de Paris, girolles ou mélange forestier.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, ce plat se réchauffe très bien.

Comment épaissir la sauce ?
Ajoutez un peu de farine ou laissez réduire plus longtemps.

Avec quoi servir ?
Avec du riz, des pâtes ou des légumes.

Auteur: Myriam