🧀 Brochettes apéritives fromage, tomates et raisins

Vous allez apprécier cette recette simple, colorée et parfaite pour vos apéritifs. Ces brochettes associent le fondant du fromage, la fraîcheur des tomates et la douceur des raisins pour un équilibre gourmand.

1. Coupez le fromage en cubes réguliers.
2. Lavez les tomates cerises et les raisins puis séchez-les.
3. Piquez sur des brochettes en alternant fromage, tomates et raisins.
4. Disposez les brochettes sur un plat de service.
5. Arrosez légèrement avec l’huile d’olive.
6. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym.
7. Servez immédiatement ou placez au frais jusqu’au moment de servir.

Variantes

• Remplacez le fromage par de la mozzarella pour plus de douceur.
• Ajoutez du jambon cru pour une version plus gourmande.
• Incorporez des olives pour relever le goût.
• Ajoutez des cubes de concombre pour plus de fraîcheur.

FAQ

Quel fromage choisir ?
Comté, emmental, cheddar ou mozzarella selon vos goûts.

Peut-on préparer ces brochettes à l’avance ?
Oui, conservez-les au réfrigérateur bien couvertes.

Comment les rendre plus originales ?
Ajoutez des fruits comme de l’ananas ou de la pomme.

Peut-on faire une version sans raisins ?
Oui, remplacez-les par des olives ou des légumes.

Auteur: Myriam