Poulet aux olives et au citron

Name: Poulet aux olives et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1 Poulet; 200 g Olives vertes; 20 cl Bouillon de volaille; 2 Citrons confits; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Coriandre hachée; 1 cuillère à soupe Ras el hanout jaune

Qui a dit qu'on ne peut pas se préparer un bon plat mijoté en sauce en seulement quelques minutes ? Simple et rapide à préparer, ce plat sera apprécié peu importe les occasions.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Marocaine

Ingrédients
Ustensiles

Poulet	1
Olives vertes	200 g
Bouillon de volaille	20 cl
Citrons confits	2
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Coriandre hachée	1 cuillère à soupe
Ras el hanout jaune	1 cuillère à soupe

Planche à découper

Couteau

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : poulet aux olives et au citron

Coupez le poulet en morceaux.
Dans une sauteuse, faites revenir les morceaux de volaille dans un peu d'huile d'olive. Retournez régulièrement pour faire dorer toutes les faces.
Coupez les citrons confits en huit et ajoutez-les au poulet, avec les olives, la coriandre, le ras el hanout, et le bouillon de volaille.
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Préparez de la semoule pour accompagner le plat. Servez et dégustez le poulet aux olives et au citron bien chaud.