Gâteau de pommes de terre au lard fumé et au fromage

Gâteau de pommes de terre au lard fumé et au fromage

Ce plat n'est pas des plus "light", mais à l'approche de températures plus fraîches, il sera un plat de réconfort bienvenu pour un dîner ou le dimanche.

  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: française
  • Cuisto: Céline P

Ingrédients

  • Pommes de terre 6
  • Lardons 150 g
  • Cantal 40 g
  • Beurre 30 g

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Préparation de la recette : gâteau de pommes de terre au lard fumé et au fromage

  1. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
  2. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans une grande quantité d'eau.
  3. Égouttez, laissez refroidir et épluchez les pommes de terre.
  4. Écrasez les pommes de terre grossièrement à l'aide d'une fourchette.
  5. Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre écrasées, quelques noisettes de beurre, les lardons puis une couche de cantal coupé en tranches. Terminez par une couche de pommes de terre.
  6. Enfournez le gâteau de pommes de terre au lard fumé et au fromage pendant 45 minutes.

 

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