Poulet au citron confit

Name: Poulet au citron confit
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1 Poulet; 250 g Citron confit; 100 g Olives vertes; 2 Oignons; ½ Citron; 3 Gousses d’ail; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Curcuma en poudre; 1 cuillère à soupe Raz el hanout

Pour un repas en famille, ce poulet au citron confit est idéal. Grâce à une cuisson lente, ce plat mélange savamment toutes les saveurs des différents ingrédients. Un régal !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 120 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Marocaine

Ingrédients
Ustensiles

Poulet	1
Citron confit	250 g
Olives vertes	100 g
Oignons	2
Citron	½
Gousses d’ail	3
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Curcuma en poudre	1 cuillère à soupe
Raz el hanout	1 cuillère à soupe

Couteau

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : poulet au citron confit

Commencez par la préparation du poulet en le découpant en morceaux.
Mettez à chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Faites revenir le poulet avec l’ail et les oignons émincés jusqu’à ce que tous les morceaux soient dorés. Réservez.
Ajoutez ensuite le raz el hanout et le curcuma, le citron confit ainsi que les olives. Mélangez et ajoutez le poulet.
Couvrez d’eau à hauteur et laissez mijoter à couvert pendant 2 heures.
En fin de cuisson, ajoutez le jus d’un demi-citron. Servez aussitôt votre poulet au citron confit.