Blancs de poulet à l'ail et au citron

Blancs de poulet à l'ail et au citron
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cusine: française

Ingrédients

  • Blancs de poulet4
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe
  • Ail2 gousses
  • Citrons2
  • Persil
  • Sel, poivre

Préparation : 

  1. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Râpez les citrons pour obtenir du zeste et pressez-les pour récupérer le jus. 
  2. Dans un plat à gratin, disposez les filets de poulet, le zeste et le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive. Assaisonnez. Réservez au réfrigérateur pendant deux heures.
  3. Sortez les blancs de poulet de la marinade. Faites-les revenir dans une poêle huilée. Quand ils sont à mi-cuisson, versez un peu de marinade dessus. Parsemez de persil. Servez les blancs de poulet à l'ail et au citron aussitôt.