Blancs de poulet à l'ail et au citron

Name: Blancs de poulet à l'ail et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Blancs de poulet; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail; 2 Citrons; Persil; Sel, poivre

Une recette pour ajouter de l'acidité à vos blancs de poulet pour surprendre vos convives.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Blancs de poulet	4
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Ail	2 gousses
Citrons	2
Persil
Sel, poivre

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Préparation de la recette : blancs de poulet à l'ail et au citron

Pelez et écrasez les gousses d'ail. Râpez les citrons pour obtenir du zeste et pressez-les pour récupérer le jus.
Dans un plat à gratin, disposez les filets de poulet, le zeste et le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive. Assaisonnez. Réservez au réfrigérateur pendant deux heures.
Sortez les blancs de poulet de la marinade. Faites-les revenir dans une poêle huilée. Quand ils sont à mi-cuisson, versez un peu de marinade dessus. Parsemez de persil. Servez les blancs de poulet à l'ail et au citron aussitôt.