Quiche végétarienne spécial grossesse

Name: Quiche végétarienne spécial grossesse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Crème fraîche; 150 g Tofu fumé; 100 g Champignons de Paris; 30 g Fromage râpé; 3 Œufs; 1 rouleau Pâte brisée; 1/2 cuillère à café Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

Envie de déguster une quiche végétarienne, mais gourmande ? Jetez votre dévolue sur cette recette facile à préparer. À servir avec des légumes poêlés ou de la salade !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Quiche
Cuisine: Française

Ingrédients

Crème fraîche	250 g
Tofu fumé	150 g
Champignons de Paris	100 g
Fromage râpé	30 g
Œufs	3
Pâte brisée	1 rouleau
Noix de muscade en poudre	1/2 cuillère à café
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quiche végétarienne spécial grossesse

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche et le fromage râpé.
Découpez la base des champignons et lavez-les avant de les couper en lamelles. Ensuite, ajoutez-les dans la préparation à base d’œufs et de crème fraîche.
Égouttez le tofu fumé et taillez-le en petits dés. Incorporez-le dans la préparation précédente. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade en poudre.
Préchauffez le four à 200°C.
Versez la garniture de la quiche végétarienne spécial grossesse dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.