Pommes de terre rôties croustillantes

Name: Pommes de terre rôties croustillantes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre rouges; 40 g Beurre; 7,5 cl Huile d'olive; 3 gousses Ail; Sel, poivre

Ces pommes de terre rôties seront parfaites pour un accompagnement en toute simplicité. Dégustez-les avec de la viande ou du poisson, pour un repas complet et gourmand.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre rouges	1 kg
Beurre	40 g
Huile d'olive	7,5 cl
Ail	3 gousses
Sel, poivre

Casserole

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Spatule

Passoire

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pommes de terre rôties croustillantes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Placez-les dans une passoire, rincez-les sous l'eau froide et séchez-les dans un torchon.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre dans l'huile d'olive.
Une fois que le beurre commence à mousser, ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir 15 minutes en mélangeant régulièrement avec une spatule.
Épluchez et hachez l'ail. Ajoutez-le au bout de 15 minutes, mélangez la poêlée et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Salez, poivrez.
Une fois les pommes de terre dorées, servez-les dans un plat de service.
Dégustez immédiatement les pommes de terre rôties croustillantes avec l'accompagnement de votre choix.