🥔 Pommes de terre Hasselback croustillantes au four

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher.

3. Incisez-les en fines tranches régulières sans aller jusqu’au fond afin qu’elles restent entières.

4. Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four.

5. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l’huile d’olive et l’ail.

6. Badigeonnez généreusement les pommes de terre avec ce mélange en veillant à en faire pénétrer entre les tranches.

7. Salez, poivrez et parsemez de thym et de romarin.

8. Enfournez pendant 40 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

9. Ajoutez le fromage râpé si désiré et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

Auteur: Myriam