Bricks pommes de terre mimolette

Name: Bricks pommes de terre mimolette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: tunisienne
Ingredients: 18 Feuilles de brick; 120 g Mimolette; 2 Pommes de terre; 30 g Beurre; 1 Oeuf; quelques brins Persil

5,0/5

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Une délicieuse recette de bricks pommes de terre mimolette à déguster en entrée avec une bonne salade verte.

20 min
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Entrée | Bricks
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tunisienne

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : bricks pommes de terre mimolette

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Plongez les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Râpez la mimolette.
Lavez et ciselez le persil.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les pour faire une purée.
Ajoutez la mimolette, le persil, du sel et du poivre et mélangez bien.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Étalez les feuilles de brick et badigeonnez-les de beurre fondu.
Mettez de la purée au centre de chaque feuille et repliez en forme de triangle.
Battez l’œuf et badigeonnez-le sur les bricks.
Faites chauffez un peu de beurre dans une poêle pour faire revenir les bricks 2 à 3 minutes.
Servez les bricks pommes de terre mimolette.