Pommes de terre et carottes en sauce

Name: Pommes de terre et carottes en sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Pommes de terre; 6 Carottes; 60 g Beurre; 2 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Farine; Sel, poivre

Ce plat de pommes de terre et carottes en sauce, accompagnera parfaitement un rôti. Préparez-vous à régaler toute la famille !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	6
Carottes	6
Beurre	60 g
Cube de bouillon de légumes	2
Farine	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Casserole

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pommes de terre et carottes en sauce

Pelez et lavez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en gros dés. Rincez et ciselez le persil.
Diluez le bouillon de légumes dans une grande casserole. A ébullition, plongez-y les pommes de terre et les carottes. Laissez cuire 15 minutes. Egouttez les pommes de terre et les carottes en conservant l’eau de cuisson.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, saupoudrez de farine. Mélangez et versez l’eau de cuisson des légumes tout en fouettant. Laissez épaissir quelques instants à feu doux. Salez, poivrez et coupez le feu.
Mettez les pommes de terre et les carottes dans un plat à gratin. Nappez de sauce et passez sous le gril du four 5 minutes à 200° C. Dégustez les pommes de terre et carottes en sauce.