Pommes de terre aux oignons au four

Name: Pommes de terre aux oignons au four
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 3 oignons Oignons; 50 g Emmental râpé; 3 gousses Ail; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 noix Beurre; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 bouquet Persil; Sel, poivre

Ce délicieux gratin de pommes de terre aux oignons au four sera parfait pour réchauffer l'ambiance hivernale.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne | Gratin de pommes de terre
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	800 g
Oignons	3 oignons
Emmental râpé	50 g
Ail	3 gousses
Cube de bouillon de volaille	1
Beurre	1 noix
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Persil	1/2 bouquet
Sel, poivre

Plat à gratin

Poêle

Couteau

Éplucheur

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pommes de terre aux oignons au four

Pelez et lavez les pommes de terre, tranchez-les finement. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Rincez et ciselez le persil.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir les oignons avec l’ail et le persil. Laissez dorer à feu doux pendant 10 minutes. Salez, poivrez.
Diluez le cube de bouillon dans 85 cl d’eau chaude.
Dans un grand plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez. Couvrez d’une couche d’oignon, ail, persil. Continuez ainsi de suite jusqu'à l'épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre. Versez le bouillon sur les pommes de terre et parsemez le plat de morceaux de beurre et d'emmental râpé.
Enfournez pour 1 heure de cuisson à 200° C. Surveillez la cuisson, si les pommes de terre dorent trop vite, couvrez le plat d’une feuille d’aluminium. Dégustez les pommes de terre aux oignons au four.