Pomme de terre au four à la raclette

Name: Pomme de terre au four à la raclette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Pommes de terre cuites; 400 g Poitrine de porc fumée; 6 tranches Fromage à raclette

Découvrez notre délicieuse recette de pomme de terre au four à la raclette, un plat réconfortant alliant la tendresse des pommes de terre cuites au four et la gourmandise du fromage fondant.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre cuites	6
Poitrine de porc fumée	400 g
Fromage à raclette	6 tranches

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Préparation de la recette : pomme de terre au four à la raclette

Préchauffez le four à 220°C.
Préparez des pommes de terre au four à la raclette en les coupant en deux, en les évidant légèrement, puis en les disposant dans un plat, écrasez la chair, réservez.
Coupez la poitrine de porc en dés d'environ 1 cm, faites revenir à la poêle quelques minutes.
Ajoutez la viande à la chair de pomme de terre écrasée, mélangez bien la farce et remplissez les moitiés de pommes de terre avec ce mélange.
Coupez le fromage à raclette en deux et placez-le sur la farce dans les pommes de terre, poivrez, faites gratiner au four pendant environ 15 minutes, au milieu du four, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Servez les pommes de terre au four à la raclette bien chaudes.