Poké bowl végétarien

Name: Poké bowl végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: internationale
Ingredients: 200 g Tofu; 2 tasses Riz brun cuit; 2 Avocat; 1 Mangue; 1/2 Concombre; 2 Carottes; 1/2 tasse Radis; 2 cuillères à soupe Mayonnaise; 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe Huile de sésame; 1 cuillère à soupe Sirop d'érable; 1 cuillère à café Paprika en poudre

Garni de fruits et de légumes, les poké bowl sont très appréciés des végétariens ou vegans. Ce plat riche en goût et coloré est une belle alternative pour une entrée ou un plat du soir.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur | Cuisine végétarienne | Healthy
Cuisine: internationale

Ingrédients
Ustensiles

Tofu	200 g
Riz brun cuit	2 tasses
Avocat	2
Mangue	1
Concombre	1/2
Carottes	2
Radis	1/2 tasse
Mayonnaise	2 cuillères à soupe
Vinaigre de riz	1 cuillère à soupe
Huile de sésame	1 cuillère à soupe
Sirop d'érable	1 cuillère à soupe
Paprika en poudre	1 cuillère à café

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poké bowl végétarien

Râpez les carottes, coupez en cubes la mangue, le concombre et les radis en fines lamelles.
Coupez le tofu en cubes et faites-le revenir à la poêle avec un filet d'huile végétale. Salez, poivrez légèrement.
Divisez le riz brun cuit à parts égales et versez dans des bols. Divisez les fruits, les légumes et les dés de tofu en 4 portions égales et déposez-les dans les bols sur le riz brun.
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le vinaigre de ris, l'huile de sésame, le sirop d'érable et le paprika en poudre. Mélangez.
Répartissez la sauce dans les bols avant de servir.