Poke bowl au saumon et avocat

Name: Poke bowl au saumon et avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Cuisine: japonaise, hawaïenne
Ingredients: 100 g Riz à sushi; 1 pavé Saumon; 1 Avocat; 2 cuillères à soupe Huile de sésame; 1 tige Cébette; 1/2 cuillère à café Gingembre moulu; 1 cuillère à café Graines de sésame

C'est le plat healthy tendance ! Le poke bowl est une sorte de salade composée, d'inspirations hawaïenne et japonaise, colorée et savoureuse pour un repas complet et équilibré.

Parts: 1
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Healthy
Cuisine: japonaise, hawaïenne

Ingrédients

Riz à sushi	100 g
Saumon	1 pavé
Avocat	1
Huile de sésame	2 cuillères à soupe
Cébette	1 tige
Gingembre moulu	1/2 cuillère à café
Graines de sésame	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : poke bowl au saumon et avocat

Faites cuire le riz en suivant les indications sur l'emballage, puis laissez tiédir pendant 10 minutes.
Découpez le pavé de saumon en dés. Mettez-les dans un saladier avec l'huile de sésame, le gingembre moulu et les grains de sésame. Mélangez délicatement et réservez au frais.
Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau, pelez et découpez les 2 moitiés d'avocat en très fines tranches.
Tapissez un grand bol de riz et déposez le saumon mariné et l'avocat par dessus.
Dégustez votre poke bowl saumon et avocat agrémenté de cébette ciselée et de sauce soja, vous pouvez également ajouter quelques lanières d'algues séchées (nori) ou du gingembre confit.