Poivrons farcis faciles au riz et viande

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
3. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante puis égouttez-le.
4. Faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive.
5. Ajoutez la viande hachée et faites cuire quelques minutes.
6. Incorporez la tomate coupée en petits morceaux.
7. Ajoutez le riz et mélangez.
8. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil.
9. Garnissez les poivrons avec la préparation.
10. Disposez-les dans un plat et enfournez pendant 40 minutes.

Variantes

• Remplacez la viande par des légumes pour une version végétarienne.
• Ajoutez du fromage râpé sur le dessus.
• Incorporez des épices comme le cumin.
• Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic.

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, ils se conservent très bien au réfrigérateur.

Comment éviter que les poivrons soient trop durs ?
Précuisez-les quelques minutes à l’eau.

Peut-on congeler ?
Oui, une fois cuits.

Avec quoi servir ?
Avec une salade ou du pain.