Poivrons farcis au four

Name: Poivrons farcis au four
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 150 g Riz; 4 Poivrons; 2 Oignons; 2 gousses Ail; 1 Tomate; 20 g Pignons de pin; 20 g Raisins secs; 1 cube Bouillon de volaille; 6 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Découvrez une recette originale de poivrons farcis au riz et aux fruits secs

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Plat Principal | Légumes farcis | Plat végétarien
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Riz	150 g
Poivrons	4
Oignons	2
Ail	2 gousses
Tomate	1
Pignons de pin	20 g
Raisins secs	20 g
Bouillon de volaille	1 cube
Huile d'olive	6 cuillères à soupe
Sel, poivre

Fouet électrique

Plat à gratin

Poêle

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : poivrons farcis au four

Lavez, pelez et épépinez la tomate puis écrasez la pulpe. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Faites dissoudre la tablette de bouillon dans 75 cl d’eau chaude.
Dans une poêle, versez 3 cuillères à soupe d’huile, faites dorer les oignons et l’ail avec les pignons. Ajoutez le riz et mélangez sans cesse jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Versez le bouillon sur le riz, ajoutez les raisins secs, la pulpe de tomates, Salez, poivrez. Laissez cuire à découvert, à feu doux, environ 15 minutes.
Lavez les poivrons, découpez un chapeau et retirez les graines.
Remplissez-les de la farce au riz, repositionnez le chapeau et disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Arrosez de 3 cuillères à soupe d’huile. Enfournez vos poivrons farcis au four pour 45 minutes à 180°C.