Poivrons à la plancha
En accompagnement d’une viande, de gambas ou de poissons grillés, ces poivrons à la plancha feront parfaitement l’affaire. Ces légumes titilleront les papilles avec leurs saveurs douces et fruitées.
- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne
- Cuisine: Française
| Poivrons | 8 |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Vinaigre de Xérès | 1 cuillère à soupe |
| Romarin | 1 branche |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : poivrons à la plancha
Description :
- Rincez les poivrons, puis coupez-les en deux après avoir enlevé le pédoncule. Retirez les pépins et les parties blanches.
- Saupoudrez la plancha chaude de sel. Disposez les poivrons et faites-les cuire pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
- Une fois les poivrons cuits, mettez-les dans un sac de congélation. Refermez-le et réservez jusqu’à ce que les légumes tiédissent. Détachez ensuite la peau des poivrons.
- Mettez-les ensuite dans un plat. Effeuillez le romarin et versez l’huile d’olive ainsi que le vinaigre de Xérès. Assaisonnez avec du poivre, mélangez et servez aussitôt.
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