🐟 Poisson grillé au citron et aux épices

Savoureux et parfumé, ce poisson grillé au citron et aux épices est une recette simple qui rappelle les saveurs méditerranéennes et marocaines.

1. Nettoyez le poisson.
2. Faites des entailles sur le poisson.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et les épices.
4. Ajoutez l’ail écrasé.
5. Badigeonnez le poisson avec la marinade.
6. Laissez mariner 10 minutes.
7. Faites chauffer une grille ou une poêle.
8. Faites griller le poisson des deux côtés.
9. Arrosez avec le reste de marinade.
10. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
11. Servez chaud avec du citron.

Variantes

• 🌿 Ajoutez du persil frais
• 🌶️ Ajoutez du piment
• 🍋 Ajoutez des rondelles de citron
• 🧄 Ajoutez plus d’ail pour plus de goût

FAQ

Quel poisson utiliser ?
Dorade, bar ou maquereau conviennent très bien.

Peut-on le cuire au four ?
Oui, 25 minutes à 180°C.

Comment savoir s’il est cuit ?
La chair doit être opaque et se détacher facilement.

Auteur: Myriam