🥕🌱 Poêlée de petits pois, carottes & panais

Simple, colorée et pleine de fraîcheur, cette poêlée de petits pois, carottes et panais est un accompagnement léger et savoureux. Elle met en valeur le goût naturellement sucré des légumes avec une cuisson rapide à la poêle.

1. Épluchez les carottes et les panais.

2. Coupez les carottes en rondelles et les panais en bâtonnets.

3. Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une grande poêle.

4. Ajoutez les carottes et les panais. Faites revenir 8 à 10 minutes.

5. Incorporez les petits pois.

6. Poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant.

7. Salez, poivrez et ajoutez des herbes si souhaité.

8. Servez chaud en accompagnement.

🌟 Variantes

• Ajoutez une noisette de miel pour accentuer la douceur.
• Incorporez un peu d’ail émincé en début de cuisson.
• Terminez par un filet de jus de citron pour une touche fraîche.
• Ajoutez quelques lardons pour une version plus gourmande.

❓ FAQ

Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui, adaptez simplement le temps de cuisson.

Comment garder les légumes croquants ?
Cuisez à feu moyen et évitez une cuisson trop longue.

Avec quoi servir ?
Parfait avec une viande rôtie, un poisson grillé ou du poulet.

Auteur: Myriam