Boeuf haché aux petits pois et carottes

Name: Boeuf haché aux petits pois et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Petits pois; 350 g Boeuf haché; 300 ml Eau; 200 g Chair de tomates; 3 Carottes; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 1 verre Vin blanc sec; 1 cuillère à soupe Huile; 1 cuillère à café Concentré de tomates; Sel, poivre

Voici un délicieux plat économique et familial en sauce, complet et gourmand, qui sera parfait en toutes circonstances et apprécié durant les périodes de froid.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Petits pois	400 g
Boeuf haché	350 g
Eau	300 ml
Chair de tomates	200 g
Carottes	3
Oignon	1
Ail	3 gousses
Vin blanc sec	1 verre
Huile	1 cuillère à soupe
Concentré de tomates	1 cuillère à café
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Spatule

Cocotte

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : boeuf haché aux petits pois et carottes

Épluchez et émincez finement l'oignon. Hachez l'ail. Épluchez et détaillez les carottes en petits dés.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-les dorer quelques minutes.
Ajoutez la viande, salez, poivrez et mélangez.
Une fois cuite, ajoutez la chair de tomates, le concentré et le vin blanc. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Faites ensuite bouillir l'eau et ajoutez-la dans la sauteuse avec les petits pois. Laissez mijoter à couvert durant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les petits pois soient bien cuits.
Rectifiez l’assaisonnement juste avant de servir. Dégustez bien chaud le bœuf haché aux petits pois et carottes.