Poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes

Name: Poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: ½ Chou blanc; 2 Pommes de terre; 2 Carottes; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 gousse Ail; Sel, poivre

Envie de cuisiner un accompagnement sain et gourmand ? Cette poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes ravira sûrement toute la famille. Elle est pleine de vitamines et de saveurs, et surtout facile à préparer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chou blanc	½
Pommes de terre	2
Carottes	2
Oignon	1
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Vinaigre	1 cuillère à soupe
Ail	1 gousse
Sel, poivre

Casserole

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes

Pour commencer, épluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Taillez le chou blanc en lanières et trempez-les dans un saladier d’eau vinaigrée.
Pelez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites revenir la gousse d’ail hachée, l’oignon et les carottes pendant environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le chou égoutté et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
Incorporez les cubes de pommes de terre, salez et poivrez à votre convenance, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Servez aussitôt la poêlée de chou blanc, pommes de terre et carottes.